Die Anlage liegt nicht in Strandnähe, sondern mitten im Regenwald von St. Lucia. Dessen sollte man sich bewusst sein, wenn man sich für das Fond Doux entscheidet. Es wird allerdings ein kostenloser Shuttle Service zum Strand (Sugar Beach, mit Schnorchelmöglichkeit!) angeboten der etwa 7min dauert.
Die Anlage ist kein Hotel im eigentlichen Sinn, sondern besteht aus einzelnen Häusern, die über die Plantage verstreut sind. Überall wachsen Bäume, die man sonst nur aus dem Gewürzregal kennt (ein Rundgang über die Plantage wird angeboten und ist empfehlenswert). Wir (2 Erwachsene mit 2 Jugendlichen) hatten das Avocado-Haus, das mit zwei Schlafzimmern ausgestattet ist. Das besondere an der ganzen Anlage ist, dass man den Regenwald bis vor die Veranda hat, was wirklich einzigartig ist. Natürlich gehört dazu aber auch das nächtliche Konzert von Grillen u.a. Tieren, das schon eine beeindruckende Lautstärke erreicht. Uns hat das allerdings nie von einem tiefen und entspannten Schlaf in den wunderbaren Betten abgehalten.
Die Poolanlage im Hotel besteht aus 3 runden Becken, die über drei Ebenen verteilt sind. Schwimmen ist den Becken mit einem Durchmesser von jeweils ca. 4m zwar nicht möglich, aber zum Abkühlen reicht es auf jeden Fall und die Anlage sieht sehr schön aus und man hat von dort eine wunderbare Aussicht über das Tal.
Die sanitären Anlagen in unserem Haus waren eher einfach und die Küche bzw. speziell den Backofen hätte ich nicht benutzen wollen, aber das war eigentlich auch gar nicht notwendig (sollte man vielleicht auch eher vermeiden, wenn man keine Ameisen in der Wohnung haben möchte). Der Zimmerservice war einwandfrei und das Haus immer sehr sauber und gepflegt.
Zusammenfassen lässt sich sagen, dass das Besondere am Fond Doux wirklich der Flair dieser stilechten Plantagenhäuser umgeben vom Regenwald ist. Wir haben es sehr genossen und würden jederzeit wieder hier buchen.