Generell ein gutes Haus. Allerdings erwarte ich, dass das Bar-Personal im Gebrauch der verfügbaren Geräte hinreichend eingewiesen ist. Dazu gehört in diesem Bereich natürlich nicht zuletzt die Zapfanlage. Insbesondere, wenn 3 Kellner 5 biertrinkende Gäste bewirten, erwarte ich, dass man des Zapfens kundig ist und sich beim Zapfen Mühe gibt (bei vollem Haus ist das anders) und dem Gast ein gepflegtes Bier serviert - v. a., dass es nicht mehrmals übergelaufen ist. Wenn man dann dem Gast beim freundlichen Hinweis, man müsse dem Bier schon ein wenig Zeit geben und könne es nicht in einem Zug fertigmachen, „not amused“ begegnet und sich untereinander despektierlich über den unzufriedenen Gast äußert (er hat ein gutes Gehör), dann bin ich froh, dass man an der Rezeption Flaschenbier erwerben kann .. Spätestens dann, wenn die Kellner wahrnehmen, dass der Gast auf Flaschenbier ausgewichen ist, wäre es eine Frage der Ehre, zu zeigen, dass man es eben doch drauf hat. Fehlanzeige. Ich bin außerordentlich enttäuscht. Nach 15 Jahren im Aussendienst weiß ich jedoch sehr wohl, dass man in vielen Hotels sehr wohl ein gepflegtes Pils bekommt - auch in Dortmund.