Das Hotel Peter ist direkt am Meer im idyllischen Örtchen Mimice gelegen. Es ist recht neu, wirkt sehr gepflegt und die Zimmer sind hell, sehr sauber und angenehm modern ausgestattet. Die Meerblick-Zimmer bieten zudem einen fantastischen Ausblick auf das Meer und die Umgebung. Es gibt eine direkt am Wasser gelegene Terrasse, die für die Mahlzeiten genutzt wird. Wenn das Hotel gut belegt ist, wird es dort allerdings knapp mit dem Platzangebot - zumal die Kellner zum Teil erst dazu aufgefordert werden müssen, frei werdende Tische abzuräumen und für den nächsten Gast vorzubereiten. Man könnte zwar in das Hotelrestaurant nach drinnen ausweichen, aber wer möchte bei schönem Wetter schon drinnen sitzen... Es fehlt zudem eine gemütliche Lobby (z. B. für kühlere Abende) - auch hier ist das Restaurant eher eine Notlösung ( zumal viel zu hell und ungemütlich beleuchtet). Das Frühstücksbuffet bietet zwar grundsätzlich alles, was man braucht, aber es gab keinerlei Abwechslung. Zudem wurde vieles (Marmelade, Butter, Frischkäse....) in abgepackter Form angeboten. (Instant-)Kaffee und (Pulver-)Säfte kamen leider aus dem Automaten. Die Tische muss man sich als Gast komplett selbst eindecken was ich für ein 4*Haus nicht in Ordnung finde. Auch nicht mehr benötigtes Geschirr oder Abfälle werden durch den Kellner nicht "zwischendurch" abgeräumt. Hier besteht noch Verbesserungsbedarf. Davon abgesehen, war es ein schöner, erholsamer Aufenthalt in wunderbarer Umgebung.